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囲炉裏ならでは
囲炉裏を囲んで愉しむ、野趣溢れる名物料理「お狩場焼き」と鍋料理。
古、源頼朝公がここ船原峠で源氏再興を志し、狩りを催しました。
獲物を野火で焼き、酒を酌み交わしながら仲間たちと案を練ったと伝えられます。
これが郷土料理「お狩場焼き」誕生秘話、竹筒にいれた地酒を囲炉裏で燗する「焙り燗」とともに、歴史の浪漫に思いを馳せながらお楽しみください。
※囲炉裏での焼き加減は繊細な技術を要しますので当館スタッフが調理後提供いたします。
囲炉裏ダイニング「四郎右衛門庵」
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